“来，尝一尝我们的冻顶乌龙茶。”此前，在厦门茶博会上，来自台湾南投县竹山镇的茶商、“游山茶访”董事长陈重嘉，为客商递上一杯清香甘甜的台湾茶。时隔十多年，陈重嘉再次来到厦门参加专业茶展，直言“爱喝茶的人越来越多了”!喝一杯茶的工夫，他与来自五湖四海的朋友分享了制茶的理念与故事。
把福建家乡茶带去台湾
台湾有很多乌龙茶产区，热门景点日月潭所在地的南投县是台湾有名的高山茶产区，陈重嘉家族的茶园便发源于此地。陈重嘉说，他的祖籍是福建泉州，家族从事种茶、制茶已有100多年历史。“我的祖先把福建茶品种带到台湾南投进行推广种植，同时还把传统的制茶工艺落地加以改良，逐渐打开台湾高山茶的知名度。”
“游山茶访”董事长陈重嘉介绍家族百年制茶史。(潘薇 摄)
“三四十年前，我就把自家茶园的茶苗分享给周边的茶农，大家一起种茶，那时候我甚至要跑500公里的山路，把茶叶收集起来卖给茶行。”回忆起往事，陈重嘉感慨万千，也因此打造了“游山茶访”品牌。“‘游山茶访’取‘游遍名山访名茶’之意，这代表着先辈的志存高远。我是第四代制茶人，如今我儿子也接班了制茶事业，一起推市场做品牌。”陈重嘉笑着说道。
传统工艺蕴含两岸情
凭着家族悠久的茶文化与传统的制茶工艺，陈重嘉重点推出的冻顶乌龙茶、文山包种茶、东方美人茶等在茶博会上受到品茶人的喜爱。他说：“说起我们的制茶工艺，是从福建带入台湾的，保留传统工序的同时也加以创新。例如，我们主打的冻顶乌龙茶是制成半球状的，不焙重火、发酵度充足，茶汤金黄清亮、清香四溢，有老一辈制茶的味道，收获了一批爱茶者的芳心。”
再次来到福建厦门参展，陈重嘉也当起了游客，到处走走逛逛、品各地特色茶。他说：“我发现大陆业者对于茶美学与传统文化的结合与10多年前大不相同了，进步很快，也很有特色，让我印象深刻。”
十年前就开始布局大陆市场的陈重嘉主打线上销售，这期间也结交了不少好友。“我喜欢喝茶交朋友。大陆茶叶市场百花齐放，我们有自己的初衷与坚守，希望有越来越多的大陆朋友能听听我们家族百年制茶故事，喝杯茶聊聊天，感情也会越来越深厚。”陈重嘉笑着说道。
来源：海西晨报、北京茶世界
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